NOVAKOVA DOMAČIJA Z MLINOM
KUHINJA Kuhinja je velik prostor. V dolžino meri 8.40 m, v širino pa 4.15 m. Ob oknu stoji veliko odprto ognjišče, ki je bilo osrednji prostor v kuhinji. Zgrajeno je iz škrl in šamotne opeke. Na ognjiščni plošči stoji na eni strani klop, na drugi pa stolek. Nad ognjiščem je na verigi obešen bakren kotlič. Ob ognju je zglavniku, na katerega so naslonili drva. Ob Zglavniku sta dva nizka trinoga - podstavka za lonce in dva visoka podstavka za lončke. Nad oknom je iz cegla zidan širok kamin, skozi katerega je dim uhajal na prosto. Nad ognjiščem je velika napa, obložena z gospodinjsko posodo. Včasih so bili na zgornjem delu nape zloženi veliki lončeni lonci, na spodnjem pa lončki. V levem kotu pod napo, na istih, so spravljena drva za kurjavo. V desnem kotu so ragle za sušenje svinjskega mesa (posebno klobas). Ognjišče je bilo prostor za kurjenje in ogrevanje. Na njem so kuhali. V dolgih zimskih večerih se je pri ognjišču zbrala cela družina. Nona je pripovedovala otrokom pravljice. Moški so pletli košare iz vrbovih šib, ki so jih nabirali ob vodi. Iz bukovega lesa so delali toporišča za grablje, motike, kose in sekire. Ženske so pletle nogavice, maje, plete in krepale oblačila. Mlade so pripravljale tudi balo. V kotu je vzidana krušna peč, v kateri so spekli 16 hlebcev kruha naenkrat. Peč so dobro kurili približno dve uri, nato so vso žerjavco odstranili in na segreto površino položili vzhajan hlebec. Za vsako peko kruha so uporabljali čepnjo. Vzhajano testo so položili v čepnjo, ki so jo na ognjišču obložili s pepelom in žerjavico. Čez dobro uro je bil kruh pečen. Ob krušni peči je vzidana omarica za shranjevanje živil. Kuhinja je tlakovana s škrlami. Razsvetljeval jo je ogenj, kasneje pa je svetlobo dajala petrolejka (včasih sveča). Kuhinja   l   Sobe v pritličju   l   Sobe v nadstropju   l   Gospodarski objekt   l   Novakov mlin
© 2017 Novakova domačija z mlinom
Kontaktirajte nas! Novakova domačija z mlinom Topolc 75/C, 6250 Ilirska Bistrica, Telefon: 05/ 71 45 987 05/ 71 44 293 GSM: 051/ 332 973 040/ 798 272 E-pošta: tomaz.dovgan@gmail.com
Lokacija
Podatki na zemljevidu © 2014 Pogoji uporabe